对产品季节的关注是欧洲有机生产的基石之一，这要归功于Made in Nature公司的计划：发现欧洲有机农业的原理。该计划由CSO Italy公司与意大利顶级有机公司，包括Brio、Canova、Conserve Italia、Lagnasco、Rk Growers和Verybio，共同推广，其重点也放在季节性的缝隙产品生产上。Rojo Brillante柿子（也称为苹果柿子）就是这种情况。
Rojo Brillante柿子在10月至11月之间收获，其果实硕大，果皮鲜红，果肉呈现橙黄色。这种柿子没有种子，即使成熟也可以保持相当长的时间。
通过在控制的空气环境中将二氧化碳浓度设定在80-90％，温度控制在20°C下，如此持续2到3天，可以实现水果最佳的成熟度。这是一个自然的成熟过程，可确保即使水果成熟后也可以保持紧实。
Rojo Brillante柿子非常适合有机生产，因为它对疾病和干旱具有高度抵抗力，并且不需要施肥或特殊处理。Brio公司是意大利有机Rojo Brillante柿子的主要生产商之一，该公司最近推出了采用精美的无塑料包装的产品销售，其带手柄的提篮完全由纸质材料制成，不使用塑料，并且100％可回收。这种包装里装有两个柿子，总计重600克。
正如Brio spa销售总监Mauro Laghi所说：“今年，Rojo Brillante柿子的产量已增加到30万公斤，在Emilia Romagna、Veneto和Calabria地区总共种植了20公顷。我们主要为意大利市场生产产品，但其增长潜力意味着我们也瞄准欧洲市场。”
Rojo Brillante柿子的主要销售市场是法国和德国，其次是英国。直到几年前，德国甚至法国消费者都认为柿子是一种异域水果。如今，消费者对有机产品的兴趣正在增长，这主要是由于它们的健康特性，因为它们营养特别丰富。根据FiBL的数据，欧盟每年在有机食品上的平均支出为67欧元，这是10年前的两倍。在生鲜水果和蔬菜领域，包括Rojo Brillante柿子在内的亚热带水果的有机份额在2016年至2018年期间增长了17％。
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联系人：Jessica Sabatini
公司：Made in Nature
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