几年前濒临倒闭的一项新西兰产业，今日却正蓬勃发展。Hawke’s Bay仁果产业由于回报率低，成本高以及对市场的了解不足，在千禧年早期濒临破产。然而，现在，随着越来越多的土地进入生产期，该产业显逐步起死回生。
Apples and Pears New Zealand行政长官Alan Pollard表示，从Hawke’s Bay中部到Gisborne的扩张表明了该产业的信心。
2017年，Hawke's Bay拥有6107公顷苹果园。截至今年，苹果种植园面积达到6521公顷并且持续增长。在Hawke's Bay 中部，Wakarara地区正在进行450公顷苹果树和其他农作物的开发。Heretaunga平原上的开发每天都可以看到，并且还有更多的计划。
Pollard将转型归结为多个因素。其中之一是专注摆脱产品固有品种，集中育种计划，该计划生产了俱乐部品种，例如jazz, envy, the Pacific range 和 dazzle。
他表示， 有害生物综合治理（IPM）项目在千禧年初期发展，该项目所生产的更柔和，更有针对性的喷雾剂可用于降低阈值，从而大大减少了化学残留物，使新西兰处于“世界其他地区的前列”。
Pollard还表示，本届政府还致力于与世界各地的苹果开放贸易协议。 新西兰种植了58万吨苹果，向全球80个国家出口了36万吨苹果。
相比之下，中国的苹果产量为4300万吨，占世界苹果产量的一半，但仍然是新西兰最好的市场之一。 事实上，中国，泰国和印度的亚洲市场占新西兰出口的41％。Pollard说到，这个比例很可能很快就会达到50％。德国是最大的单一市场，美国第二，英国第三。
然而，生产增长还面临诸多困难。劳动力是最大的困难之一，并且有些农作物还未采摘。他说，更多冷藏库也将受到欢迎。生物安全风险随着臭虫和果蝇的出现而增加。
然而，劳动力依旧是最大的问题。政府从未如此迅速地采取行动，以允许更多认证的季节性雇主计划工人加入。另外，Hawke’s Bay果农协会（Hawke's Bay Fruitgrowers' Association）仁果部门主席Ben James对劳动力问题做出回应。