大蒜自10月份以来持续涨价,市场零售价已经涨到6元,明显高于去年同期价格。对此,业内人士表示,大蒜种植面积减少及囤蒜的商贩惜售,是涨价主因。近年来,大蒜价格变化比较明显,就像坐上过山车,低的时候每斤只有一两元,而高的时候,能卖到十几元一斤。
为什么大蒜在短短两个月内出现持续涨价?因为去年大蒜种植面积大,价格偏低,很多种植户在今年减少了大蒜的种植面积,改种大葱、洋葱等其他作物。因此,今年大蒜刚上市就卖出了好价钱,随着大蒜入库量增多,甚至有的商户看大蒜价格持续上涨,便减少了大蒜进入市场的数量。
从另一方面看,大蒜种植面积减少了,大葱种植面积增大,这也是今年秋冬大葱价格较低的一大原因。因为商贩在今年6月收购鲜蒜时价格就不低,都想等到更高价格时再抛售。
来源:潍坊晚报