来自ALL Boerdery的Theun Kotzee

Peculiar木瓜:“我们与水果密不可分”

在Limpopo省的Trichardtsdal,一个家庭农场AAL Boerdery种植着著名的Peculiar品牌的木瓜,这里是南非最好的木瓜产地之一。

南非知名木瓜品牌(照片由ALL Boerdery提供)

“我们与我们的木瓜密不可分,我们用心种植这些木瓜,”Theuns Kotzee说到。“我们以高品质的产品为目标。”

他们将他们的水果在收获当天送往当地市场,用冷藏车运到德班Durban和Cape Town,而对内陆市场则使用货车。他们醒目的品牌名称来源于三十多年前从政府手中购买的农场名称。 

“我们认为,木瓜是一种冬季作物。在夏季,有很多类型的水果参与竞争,但是在冬季则竞争较少。”

他指出,冬季收获可生产较大的果实,这是由于这些作物在夏天宜人的天气条件下成熟,而夏季水果在冬天成熟因此较小。

根据水资源情况,该果园在干旱三年后进行了翻新。在高温的夏季,木瓜的体积较低,该果园的茄子,辣椒和番茄则脱颖而出。

“你需要为你的木瓜制定计划”

“南非的新鲜农产品市场目前在购买力方面承受着很大的压力,”Theuns继续说到。“现在和四五年前不一样。当与市场代理商交谈时,他们告诉你必须丢弃货盘。”

木瓜在离开农场后的保质期最长为两周。

木瓜是高档水果并且市场对供过于求较敏感。ALL Boerdey约有45公顷目前正在生产木瓜,试图将每公顷的产量维持在80吨至100吨之间。

“但是你需要对你的木瓜制定计划。它们不像灰胡桃果一样可以储存。我们总说,当木瓜击中风扇(when the pawpaw hits the fan...)(改编自when the shit hits the fan,意为事情变得更糟)”。

当地夏天的降雨刚刚开始,比起前两年的冰雹,今年他们感到很幸运。他们正在考虑用网罩覆盖果园,这也可以防止果实被晒伤。

Peculiar木瓜有籽,正如Theun指出, 上帝故意创造出这种水果。事实上,他说,木瓜籽不仅对健康有益,而且还有有待开发的烹饪用途。“种子可以在干燥后像胡椒籽一样研磨在食物表面,非常美味。”

更多信息请咨询:

联系人:Theuns Kotzee 或 Sybrand van Jaarsveld  

公司:AAL Boerdery 

电话: +27 15 383 0076

邮箱:Theuns.joy@gmail.com 

 

 


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