全球市场报告:番茄

目前,番茄市场的情况相当不稳定。未受保护的种植正从欧洲西北部转移到欧洲南部。这一变化给价格带来了一些压力,尽管未来几天内的价格可能会回升。在南欧,种植这种作物的面积多年来一直在减少,今年减少了10%到20%。这一下降对价格几乎没有影响,因为这种下降一方面由波兰、荷兰和法国的露地作物补偿,另一方面由摩洛哥等竞争国家补偿。

在欧洲以外,价格正在上涨。中国正在应对短缺,墨西哥正处于新产季的开始,由于降雨过多,南非的价格在最近几天急剧上升。不过,未来几天内的价格可能会回升。在美国,由于目前供应充足,价格较低。

荷兰:比以往更多的高峰和低谷
一旦传统的、不受保护的作物供应结束,西班牙开始增加运输量,价格有时会受到压力。在11月初价格上涨之后,目前的情况就是这样。

在比利时,价格也出现了同样的下跌。经历了一些起伏,但市场有望复苏。一般来说,人工采光下的保护作物生产是在可控范围内的,因此不存在严重供过于求的风险。而且,很多都是按供给合约种植的。

如果我们看看整个上一季的情况,我们会发现番茄市场的特点是在供应和价格上比往常有更多的高峰和低谷。这是由于夏季记录的极端温度使得农作物有时遭受重创,导致产量波动。

总而言之,尽管有关番茄褐色皱纹果病毒的问题仍然存在,但据最新报道,有两例发现以及十五种“严重疑似”情况,而夏季则呈中度阳性。

平均来说,价格并不令人失望。事实上,价格甚至超过了五年平均水平。这主要是由于夏季番茄平均价格较高,随后在10月份出现下跌,但夏季间高价销售的成交量表现良好。

比利时:照明下的种植增长
经过一个好的夏季和好的价格,现在番茄市场的情况已经改变。无保护作物的供应已经结束,在人工照明下种植的受保护作物已经生产了几个月。秋季的情况比较困难,价格也有压力。由于西班牙的番茄重新上市,目前交易相当清淡。

在比利时,相当多的种植者仍在投资建造新的温室和光照栽培,尽管有时有些事情很难进行。此外,还有一些比利时公司正在法国北部扩张,那里的番茄种植仍然非常有限。

德国:摩洛哥番茄接手市场
在串番茄方面,荷兰和比利时的温室生产商在德国批发市场的供应中占据主导地位。就西班牙和摩洛哥而言,他们正在接手大型散装番茄的销售。尤其是摩洛哥番茄的供应量正在大幅增加。人们普遍对现有商品的质量感到满意。

至于樱桃番茄,由于有报道称供过于求,几个地方的销量不得不减少。就土耳其的串番茄而言,为了刺激销售,价格一直在下降。

法国:最后一批收获的番茄
在法国,夏季最后一批番茄正在收获中。除了法国番茄,货架上还有很多来自西班牙和摩洛哥的番茄。由于气温较低,11月份的消费量相当低。市场供不应求,价格正在下降。

西班牙:番茄种植面积减少20%
这个产季,Almería的番茄种植面积减少了10%到20%。更高的生产成本、来自其他国家的日益激烈的竞争以及Tuta Absoluta等害虫的蔓延,使得在Almería种植番茄变得越来越困难,收益和利润也在下降。在过去的五年里,这导致了番茄种植面积的减少,反过来又让位于种植生产成本更低、价格更稳定的蔬菜,如西葫芦、辣椒和西瓜。

尽管如此,供应量的减少并没有反映在价格上,因为荷兰、波兰和法国以及摩洛哥的温室番茄的供应部分弥补了价格的下降。对于串番茄,Almería拍卖会上的价格仍然是最高的。总体而言,2019年秋季,番茄和其他蔬菜价格保持低位。

意大利:番茄产量下降
番茄的种植减少了。西班牙的产量下降了20%,西西里岛也跟着下降。新一季的番茄价格相当稳定。从8月到今天,樱桃番茄(西西里岛东南部番茄市场最具代表性的品种)的原产地价格约为1.30欧元每公斤。”在过去的几天里,我们一直在以每公斤1.30到2欧元的价格向主要零售商销售番茄,”一位来自意大利北部的大型贸易商说,价格的差异取决于产地和品种。例如,牛番茄来自比利时,串番茄来自意大利和西班牙。

一系列因素导致供应量的减少,从而导致生产成本上升。气候条件和植物病害,如由Tuta Absoluta和各种病毒引起的病害,主要在夏季引起问题。番茄带来的收入与几年前不一样,种植者现在正在寻找替代品。

中国:番茄价格继续上涨
10月份以来,中国的番茄价格一直在上涨。一方面,这主要是因为市场上的番茄越来越少,气温也越来越低。另一方面,供应主要来自海南的温室,那里的生产和运输成本较高,因此价格上涨。

目前中国市场的价格比去年11月高。种植者和贸易商都对目前的市场状况感到满意。番茄价格自2018年12月以来一直在上涨,但这对批发市场或超市没有影响。2017-2018年的价格很低,这意味着许多种植者已经停止生产番茄。这一点,再加上天气状况,导致目前番茄价格上涨。

一些特殊品种目前在中国表现良好。这些是草莓番茄(11月中旬至次年5月初)和樱桃番茄(1月至8月)。这两个品种都生长在山东。这些品种的价格较高,目前每半公斤在15元人民币(1.92欧元)左右波动,比去年10元人民币(1.28欧元)的价格相比,上涨了50%。

南非:雨量充沛(暂时)导致物价上涨
由于该国北部有降雨记录,市场上的番茄供应量比前几周要少。因此,上周价格上涨了24%。该国目前的平均价格为7.18兰特(0.43欧元),比今年的长期平均价格高出21%。不过,如果12月份成交量再次走高,价格将同步回落。

在开普敦,番茄的平均价格为每公斤2兰特,比约翰内斯堡贵。52%的番茄供应在约翰内斯堡市场交易,然后流向市政市场。

墨西哥:下个产季的前景看好
墨西哥全年供应番茄,主要是北美市场。番茄生长在温室里,墨西哥番茄最重要的区域是Culiacan Sinaloa。这个产季从12月到次年5月底。在最近几天的良好天气条件下,预计会有一个好收成。最重要的番茄品种是罗马、樱桃、Oxheart和串番茄。因为收成还没有开始,所以价格比平时高一些。不过,目前的价格与去年的平均水平基本持平。

美国:市场上李子番茄的供应量显著
目前,番茄供应广泛,主要来自墨西哥和佛罗里达州。一位贸易商说:“今年的存货量比去年大。”去年,我们遭受了飓风、洪水和霜冻的影响,但这次的情况并非如此,“李子番茄的市场份额的增长尤其值得关注。

这个产季,佛罗里达州的高温有一些问题,导致番茄有些变质。随着未来一段时间天气变冷,质量应该会再次提高。关于需求,贸易商预计,假期前需求会增加。由于番茄供应充沛和质量稍差,现在的价格很低。李子番茄的价格比去年低,不过贸易商们看到了市场的一些稳定,甚至在过去的一周里价格出现了小幅上涨。

展望未来,尤其是1月份,北美市场令人兴奋。佛罗里达州的恶劣天气可能会对市场产生影响,在一月的第二个星期,墨西哥通常会有许多番茄上架。

澳大利亚:温室比重增长
在2018年,澳大利亚的番茄产量增长14%,达到484,073吨。番茄是仅次于土豆的主要农作物。番茄的价值确实下降了5%。出口增长超过52%,但仍保持温和,只有804吨。同时,进口量为926吨。尽管大多数番茄是在开阔地上种植的,但温室面积正在扩大。

新西兰:出口下降
去年的番茄进口达到高峰。与上一年相比,2018年的进口实际上翻了一番,而出口却下降了。澳大利亚的需求显著下降,而日本市场变得更加重要。


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