“今年，在作为中国红薯主产区之一的沈阳地区，全年的降雨量较大，总的来看，红薯产量与去年基本持平，尤其是本身产量就相对较少的有机红薯。”来自沈阳仁合大通商贸有限公司的张雷在接受全球果蔬网的访问时说道。
“在原有红薯品种‘西瓜红’，‘烟薯25’，‘济薯26’的基础上，我们在今年推出了新的品种‘伊丽莎白’，尽管该白瓤品种的外表不如其他品种好看，但经糖化后显现出冰糖心的特性，甜度明显高于其他红薯品种。这较好地迎合了中国消费者的口味需求。”
“事实上，‘伊丽莎白’品种今年在推向市场后不久即售罄，尤其是在香港、上海等地颇受欢迎。据我的了解，目前，在全国范围内，该品种的总种植面积不到100亩，利润可观。得益于此，‘伊丽莎白’红薯品种的市场售价比较稳定。在今年收到的积极市场反馈的基础上，我们计划在明年扩大对该品种的种植规模。”
“我们在沈阳拥有占地不到2000亩的红薯种植基地。由于走的是有机种植路线，且供应的是地理标识产品，面临的市场竞争不大。我们今年的红薯收获时间和往年差不多，始于霜降之前，预计可持续供应到明年5-6月份。总的来说，随着中国消费者对健康饮食的日益看重，红薯在市场上的受欢迎度逐年提升。”
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