“受前期极端气候的影响，今年的生姜产量较去年有所减少，当前的价格据高不下，高于去年同期，但整体品质要明显好于上个产季。据我们的情况而言，减产幅度达到25%-30%。”来自山东省安丘市鑫龙食品食品有限公司（Anqiu Xinlong Food Co., Ltd.）的张先生在接受全球果蔬网的访问时说道。
“在中国，每年12月至次年5月是生姜的出口旺季。今年新一轮的出口期刚刚开启，当前的出口订单量还不是很多。但随着秘鲁和巴西生姜产季接近尾声，据预计，未来一段时间内的出口量会增加，因减产农户出现惜售心理，导致出口价格上涨。”
“亚洲及中东市场方面，泰国、越南及印度生姜充斥着市场，巨大的供应量及较低的价格在一定程度上造成了威胁，但从品质上来看，这些产地国的生姜远远比不上中国生姜。因此，对于我们来说，重点销售区域是欧洲地区。”
“今年的生姜收获季在10月9日左右开始，和往年相比差别不大。相对而言，本产季的供应更为稳定。12月份后，风干生姜开始进入供应期。现阶段，我们也已加工期，希望在欧洲的大量需求到来期间，能够更多地出口欧洲。除了欧洲市场，我们也出口至中东地区以及东南亚地区。”
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Zhang Yang
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