目前，德国市场上的大蒜卖得还不错。这款农产品经久不衰，预计圣诞节将迎来另一个销售高峰。总部位于Bergisch Gladbach的大蒜专家、Jersa Fruchtimport LLC的董事总经理Jorg Sturmberg表示。
“2020年初，荷兰新鲜大蒜的季节将结束。由于过去几个月出现了高损失率，为了保持所需的质量标准，价格稳步上升，可能有必要提前改用埃及新鲜大蒜。来自阿根廷的货物只是小规模地进入欧洲，市场是能接受这个价格的。”
西班牙的收获季节将持续到来年的五月和六月，即新收获季节的开始。生产商和包装商也报告称，在那里出现了巨额亏损——尽管最初的收益率很高，但基础价格也大幅上涨。“然而，在零售领域实现价格上涨是困难的。”
右:西班牙大蒜
他说：“当然，我们希望价格能够调整，让生产商处于更稳定的地位。许多生产商，尤其是西班牙的生产商，无法增加储备，正面临财政困难。德国消费者并不是不愿意在大蒜上花更多钱，这可以从法国大蒜上看出。特殊品种或特殊种植区的大蒜价格可以达到西班牙大蒜价格的三至四倍。生产成本本身通常没有显著差异。“
他的目标是找到一条好的中间道路，尽管他知道批发商和零售商不会参与其中。“在中央销售系统中，只要价格上涨，贸易商通常就会受到束缚。”
不同产地的产品
除了西班牙，中国也是欧洲市场的重要参与者。然而，对于Jersa来说，遥远的产地正在被重新考虑：“每个人都在谈论可持续性——这种发展在批发商和零售中心的采购理念中也很明显。从西班牙到德国运输货物比从中国运输更环保。欧洲产品越来越受到青睐。”当然，中国大蒜仍有一定的客户群：“自1992年以来，我们一直进口中国大蒜，并将继续保持在我们的范围内。对中国大蒜的需求往往与数量和价格有关。”
不同规格的中国大蒜
德国大蒜也很受欢迎，而且数量还在稳步增长。“种植者很享受种植这种产品，他们的形状和大小都很好，产品很容易销售。因此，我预计这个细分市场未来将继续增长良好，尽管速度缓慢。”
希腊的大蒜也很好吃：“按照这里的质量和包装要求，对德国市场来说，希腊大蒜还是太贵了。”
在圣诞节前和假期前后，大蒜的销售也达到高峰。在一年的最后几个星期里，商店里的货物往往是往年的两倍。许多消费者都放假了，而假期总是显示出大蒜需求的增长。”
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联系人：Jörg Sturmberg
公司：JERSA Fruchtimport GmbH
地址：Zum Scheider Feld 40
D- 51467 Bergisch Gladbach
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网站： www.jersa.de
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