澳大利亚昆士兰州农业和渔业部门日前针对如何提高澳大利亚菠萝产业盈利能力开展研究。
首席园艺学家Garth Sanewski说，澳大利亚国内的园艺产业主要集中在新鲜市场，有着提高利润和扩大产量的潜力。他的研究团队正在努力寻找具有高饮食质量和对极端天气有更强适应能力的品种。
他说：“当前育种工作的一个主要重点是提高产量，提高对根腐病病原体的抗性，以及提高抗寒抗旱开花能力。不同口味的菠萝存在着一定的差异性，微妙的新口感可能会融入到新品种中。新品种在食用质量上应该与现有品种相媲美或更好。”
不断上升的生产成本和不断变化的气候等挑战正影响着该行业的盈利能力，而来自其他水果的竞争也一直存在。他承认，在现阶段，几乎没有来自进口菠萝的竞争，不过进口水果是允许进入的，而且随时都有可能出现。
Sanewski表示：“菠萝是一种计划性很强的作物。自发开花在澳大利亚菠萝田很常见，对盈利能力和市场营销有很大的负面影响。Sanewski表示，在一年中的某些时候，个别田地的发病率可能高达10%至20%，更高的数字也有可能。预计具有遗传抗性的新品种应能把自发开花的比例降低到可以忽略不计的水平。
他补充说，开发抗病品种和不易受环境胁迫开花的品种对澳大利亚菠萝产业的持续盈利至关重要。
“植物通常要生长12个月左右，到那个时候，它们的体积足够大，可以结出市场想要的单个最适大小的果实，因此在这个时候就可以开花了。”Sanewski说。然而，在此之前，菠萝可以开花，以应对极端的环境条件，如过多的雨水和涝渍的土壤、干旱、高温、低温或大风、冰雹的破坏。这些情况下植物结出的果实很小，需要额外的劳动来收获，因为它们分散在田地里。”
Sanewski先生在菠萝育种方面有超过27年的经验，目前执手的项目正处在五年计划的第二年。这个项目是在传粉的传统育种方法上利用最新的基因标记进行辅助选择。
他说：“人们使用了一系列的策略来管理农作物，以达到统一。”他说：“这些措施包括对种植材料进行均匀化分级、尽可能灌溉、使用防晒剂以减少晒伤、调整土壤酸碱度以抑制根病，以及策略性地施用除害剂等。我们的目标是在所有情况下保持稳定的增长速度。”
第一批选择品种已经育成，现在将进行进一步繁殖和测试。以前培育的一些品种目前正在农场接受测试。
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昆士兰农渔部门 Queensland Department of Agriculture and Fisheries
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