近两年，青岛一直是大白菜主产地，在今年韩国泡菜危机的背景下，青岛成为向韩国输出泡菜的重要港口城市，2019年大白菜运入量从2018年占全国运入总量的5.5%上涨到2019年的7.8%，占比提升超过40%，而运往青岛的大白菜主力军，今年换成了张家口的大白菜。
在朝鲜半岛，自从今年秋季遭遇“玲玲”和“米娜”两场台风后，韩国秋季雨水量大增，导致大白菜整体产量减少30%以上。韩国消费者机构(KCA)称，10月大白菜环比价格上涨了63.7%，一颗价格涨到5303韩元(合人民币32元)，同比去年涨价近100%。
由于减产，韩国的大白菜价格暴涨。由于青岛种植的绝大多数大白菜品种与韩国种植的品种一样，在遭遇泡菜危机的第一时间，韩国将求助目光投向中国青岛。据悉，目前韩国市场上99%的进口泡菜均来自于中国。
由于韩国传统腌制泡菜的时间正赶上河北、内蒙古、辽宁的大白菜集中上市，所以，来自河北的张家口、内蒙古的乌兰察布、辽宁锦州的大白菜纷纷赶赴青岛。
来源：今日头条