今年各产地的不利天气对国内生姜的整体产出造成了不利影响，产量相较去年大幅降低，导致出口价格上涨。近日，就广西产区生姜的市场情况和出口行情，莒县泰源食品有限公司的负责人柴经理接受了全球果蔬网的采访。
“生产方面，多雨水天气导致广西产区生姜的产量不如往年，亩产较去年低了近一半，仅为不到4000斤/亩。市场方面，目前产地的收购价在2.8元/斤左右。出口离岸价格为9500元/吨，相较去年同期8100元/吨的价格，上涨幅度高达15%。由于今年国产生姜价格高涨，很多欧美国家的客户转而从南美洲进口生姜，这对中国生姜出口造成了一定的影响。”
“从去年秋天开始，国产生姜的产量在持续减少。以欧洲市场为例，往年，四到六月是欧洲市场的淡季。然而今年，欧洲市场的淡季为从四月开始，一直持续到九月结束。”柴经理说，“我们的海外市场主要包括欧洲、北美，以及迪拜市场。其中，作为我们最大的海外市场，每年，我们出口到加拿大的生姜量稳定在150柜左右。”
“众所周知，山东是中国的生姜种植大省。实际上，除山东之外，广西也是中国生姜的重要产区。由于山东产区的生姜种植已趋于饱和，越来越多的种植商将目光转向广西，每年，广西姜的种植面积都在以30%的速度激增，且这些种植基地都是光地开发的。我们从2013年开始在广西地区种植生姜，目前有普通生姜基地约1300亩，有机生姜基地800亩左右。”
当对山东姜与广西姜进行比较时，柴经理说，“山东生姜规格饱满，重量可达3-4斤，且色泽鲜艳、水分多，合适榨汁。而广西姜规格小、水分少、纤维多、更加辛辣，适合做脱水的姜制品。广西姜最近两年才被市场渐渐熟知，广西姜的品相不像北方姜那样大和光滑，色泽也不是很好，有些发灰色。比起山东姜15000的亩产产量，广西姜的亩产最高仅为8000斤左右。但由于广西地区未被完全开发，土壤环境好，且产品一般在山丘上种植，因此更加天然，农残低。中国80%的有机生姜分布在广西省。”
更多信息：
联系人：陈女士
公司：莒县泰源食品有限公司
电话：+86 18210938299
邮箱：ty@jxtyfood.com, jxtyfood@hotmail.com
