现在离新的樱桃季开始还有一段时间，但准备工作已经开始了。包括通过对包装和分拣技术方面的升级，以及寻求减少化学物质和塑料使用的方法。
Belit Balci是土耳其水果出口商Alara的副总经理，他认为2020樱桃季对他的公司来说将是非常特殊的一年。“我们目前正在将当前的机器更新为Unitec的Cherry Vision 3。Alara已经成为土耳其樱桃行业内第一家使用电子分拣机的公司。凭借过去七年中对Unitec Cherry Vision1和2的经验优势，我们相信将新版本更新为3将巩固我们在樱桃市场中的地位。客户对Alara的期望也很高，因此我们的客户和终端消费者都可以享受我们提供的最优质的樱桃。”
Balci说，由于自2000年以来，他们一直在投资购买专用的樱桃和无花果包装厂，因此Alara并不畏惧对新技术的投资。“Alara HR基础设施早就意识到使用这些机器来提高客户满意度所带来的好处。但是，我们也知道，如果对如何使用机器一无所知，那么机器本身将不会有所作为。我们十分重视对员工的培训。目前，我们每天使用40条生产线运行400吨樱桃。这使我们成为土耳其加工能力最高的两个出口商之一。”
在过去的十年中，Alara的研发部门一直致力于为客户提供可持续业务的可能性。“这些研究成果将在2020年度引进，其中包括与全球育种者一起开发品种，最大程度地减少栽培期间的化学品用量，最小化我们包装中的塑料用量以及最终最小化气候风险。在Alara致力于向客户提供最优质产品的过程中，另一项要点是食品安全风险管理。”Balci总结到。
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