因中国生姜产量不足,本季巴西生姜市场份额将增加

在全球范围内,生姜需求量一直在上升。中国是最大的生姜供应国,但巴西近年来已成为该市场上的重要供应商。 Fresh Quality是一家巴西生产公司,生产各种农产品,其中生姜是其主要产品之一。Fresh Quality的Gideão Soares说:“过去几年,巴西生姜的需求量很大。巴西本地市场上的生姜消耗量不大,因此大部分产量都用于出口。”

该公司主要在两个主要地区种植生姜:圣埃斯皮里图和圣保罗。 “许多人在想到巴西生姜时都只会想到圣埃斯皮里图,但圣保罗地区也非常重要。与这两个区域合作是一个非常战略性的决定,因为它们彼此之间相距甚远,因此它们通常具有不同的气候。如果其中一个地区大雨,那么另一个地区种植的生姜将不会受到影响。” Soares说道。

仔姜现在正在出口
现在,公司正在运送他们的仔姜。 Soares说:“仔姜比普通生姜的保质期短,而且颜色浅。这是因为仔姜的表皮尚未完全发育。为了解决这一问题,这种生姜仅通过空运发送,这样它才能以最佳的新鲜度到达目的地。 5月将开始全面生产,我们将在9月之前采收这种生姜。”

该公司采用特殊技术来存储生姜。 “中国的季节在10月结束,尤其是在11月至12月,中国降雨很多,这对生姜生产不利。因此,我们使用一种技术来保持生姜的干燥和新鲜状态,以便在中国不向市场供应时可以提供大量可用的生姜。这是满足需求的最佳时间,特别是因为在冬季,消费也在增加。”

巴西生姜越来越受欢迎
来自巴西的生姜在消费者中越来越受欢迎。该公司将生姜销往世界各地,最大的市场是欧洲(特别是东欧)和加拿大。

Soares说:“有时候,购买者在购买生姜时只考虑价格,但消费者可以品尝到差异。巴西生姜比中国生姜更辣,更香,消费者更喜欢巴西生姜。因此,我们一直看到许多客户转向巴西生姜。”

由于预计今年中国生姜产量较少,巴西生姜在市场上的增长将可能继续。 “上季中国生姜的情况不是很好,产量低于往常,市场供不应求。但是在生姜生产中,重要的是要保留一些好的生姜用来种植新的作物。因此,如果遇到一个不好的生姜季节,那几乎总是会在第二年导致不良的影响。这就是本季生姜会发生的情况。”他说。

生姜文化
在中美洲和南美洲,巴西是最大的生姜生产国。 “秘鲁主要生产有机生姜,然后在洪都拉斯和哥斯达黎加等国也有一些生产,但这种作物很难生长。生长大约需要7-8个月,而且需要优质的姜苗才能生长出优质的产品。该领域也没有很多机械化,因此需要大量的人力来发展它。种植生姜真的需要一种生姜文化,这正是我们在巴西所拥有的,这就是Fresh Quality所拥有的。” Soares总结道。

更多信息:
联系人:Gideão Soares
公司:Fresh Quality
电话:+55 16 98850 6163
邮箱:customer@freshquality.com.br 
网站:www.freshquality.com.br


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