南非的鳄梨季节始于Soutpansberg山脉Levubu村庄的Wolkberg Plase，距与该国较老的鳄梨产地之一津巴布韦的边界不远。
Wolkberg Plase鳄梨果园的生产已连续第二年按照自己的节奏进行：去年，当南非其他地区的产量下降时，它们处于轴承周期的上升阶段；而今年市场预计将会饱和，他们的生产则有所下调。
经过数年的干旱之后，该地区自2月以来一直有大量降雨，这对该地区的溪流和水源极为重要。
“从理论上讲，鳄梨从2月初开始进入市场，到5月底一直在包装。” Wolkberg Plase鳄梨、香蕉和夏威夷果的三个包装厂的经理Annari Muller说道。今年季节的开始有点延迟。
自上个月末，KwaZulu-Natal省上一季最后一批Hass鳄梨季节结束一个月以来，南非鳄梨市场一直非常紧张。她指出，有来自Soutpansberg地区的非正式种植的鳄梨，其油或水分含量未经检测，并且没有从林波波河到豪登省的清除许可证。这些鳄梨被运往市场，利用市场的高价和供不应求谋取利益；在此过程中，这种行为可能对Levubu鳄梨的声誉造成影响。
鳄梨出口立即开始
2月初，Wolkberg的鳄梨（以Avodene品牌销售）还在等待成熟，等待油和水分的升高，因此季节开始比平常晚了一些。
右：新一季的Fuerte鳄梨
Muller说：“通常情况下，不幸的是，Levubu和Tzaneen会同时进入市场，每个人都首先送往当地市场，因为市场太空了，早期价格也很好。”
“因此，在新一轮收成的首周，价格是惊人的，但很快当地市场上的水果就过多了。因此，除了为超市提供本地熟化设施外，我们将立即开始出口。”
90%的一级鳄梨将通过Westfalia Marketing出口到法国的Rungis市场。
“过去两年对我们来说是非同寻常的一年。去年，当该行业的其他部门都不太景气时，我们的树木也处于休耕期，而现在，到了2020年，当市场将饱和时，我们的产量却减少了。”
严格的修剪和数年来的严峻干旱起了作用，因为已有数十年历史的老果园传统上并没有与南非鳄梨的广泛繁殖方式不同步。
他们种植了Hass、Fuerte（右图）和Pinkerton品种，所有这些水果都包装在经过Global GAP认证的包装箱中，大口径鳄梨以4公斤出口纸箱包装，小口径则由塑料包装。
Wolkberg Plase还生产来自Westfalia的Mendez品种（商品名为Carmen Hass），季节比Hass品种早四个星期。他们已经开始使用Maluma接穗对成熟的树木进行顶切处理，但是该过程将花费数年，因为Maluma的植物材料是目前最昂贵的材料，需要等待两到三年。
Wolkberg Plase的Grand Nain香蕉季节从9月一直持续到1月，稍作休息后在2月重新开始。 “我们根据市场数据收获香蕉。香蕉在还是绿色时就被采摘，然后送入成熟设施。”所有香蕉作物都供国内市场消费。
她说，最后还有澳洲坚果，被形容为“产下金蛋的母鸡”，但目前所有人的目光都集中在鳄梨上。
更多信息：
联系人：Annari Muller
公司：Wolkberg Plase
电话：+27 76 813 4855
邮箱：pack@wolkberg.co.za
