在中国市场上，黑土豆的市场受欢迎度逐年提升。相对其他品种，黑土豆是一个新品种，消费者需要通过更多的推广来更好地了解这种蔬菜。之所以能够收获较高的认可度，主要得益于黑土豆的口感较好地迎合了中国消费者的口味偏好，大多数人更喜欢口感偏甜的品种。 
随着中国土豆产业的不断发展，新的品种不断地被开发和投资。来自新疆天山四宝特色资源开发股份有限公司的何滔在与全球果蔬网的访问中表示，他从去年起种植黑土豆。在谈及这个新品种时，他说道: “我们最初是在秘鲁听说这个品种的。作为一个新品种，黑土豆很少在中国市场出现。我们在2019年试种了200亩，整体品质不错。我们的产品是雪山富硒的, 这种土豆的外表是黑色的，内部是紫色的，这非常独特，已经成功吸引了消费者的注意力。在2020年，据预计，我们的种植面积达到1000亩以上，亩产产量2到3吨。” 
考虑到该品种适合在高山地区生长，新疆天山四宝特色资源开发股份有限公司决定在新疆种植黑土豆。何滔表示,“我们种植基地在：海拨7343米天山第一峰托本尓峰南坡。是天然富硒区，产品富含硒、锌等微量元素。雨水少，可用天山雪水浇灌，日照时间长达17个小时。温差大，有利于糖份聚集多。新疆的自然环境使得该品种的种植更安全。这些因素综合在一起，我们有利于这个新的土豆品种生长的独特的地理位置和气候环境。”
“黑土豆富含营养成分，我们在有机种植机制下进行种植。就价位而言，超市中的售价为9.9元每斤，价格比较稳定。需求量也在逐步上升。在新疆，种植期在4月开启，生长期是100到120天，于每年9月开始上市。保存得当的话，可以销售半年。目前，我们仍有少量2019年度产季的库存，感兴趣的人们可以联系我们。除了黑土豆，我们也销售红土豆、小红杏、吊干杏、恐龙蛋李子等。” 
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联系人：何滔
公司：新疆天山四宝特色资源开发股份有限公司
电话：13659042616
