Derina Fresh公司的Deborah Dijkhuizen表示:

“供应短缺使生姜价格几乎翻了一番”

在中国和泰国生姜季节开始时,天气问题使其产量下降,因此市场上出现短缺。然后,特殊情的爆发延长了中国的假期,生姜市场开始出现严重短缺。尽管中国生姜的出口现在又开始回升,但美国市场仍然短缺。

Delina Fresh公司的Deborah Dijkhuizen解释说:“美国出于谨慎起见不允许进口中国生姜,因此美国必须从有供应的其他任何地方进口生姜。从泰国运来生姜很困难,因为洛杉矶周围的许多港口每周只​​运营两次或轮流运营。将生姜运到迈阿密港口需要更长一周的时间。对于生姜来说,更长的运输时间可以接受,但对于其他更易腐烂的产品(例如姜黄),这真的有些为难,而且不是我们愿意承担的风险。”

寻找其他来源
Delina Fresh公司目前正在从洪都拉斯、厄瓜多尔和哥斯达黎加采购其生姜作为常规生姜,并从秘鲁采购其有机产品。“来自洪都拉斯和厄瓜多尔的生姜质量很好,来自那里的产品主要销往高端超市,然后来自哥斯达黎加的产品用于批发市场。我们通常喜欢泰国产品,它的质量很高,但是由于最初的短缺和当前的情况,其价格和运输时间都太高了”,Dijkhuizen解释说。

因为这些原因,市场上的生姜价格飞涨。“价格几乎翻了一番。仅仅是供应不足以满足需求,而需求仍然很高。冬季通常会出现大量生姜需求,即使价格很高,消费者仍会购买。”这主要适用于常规生姜。Dijkhuizen说:“虽然有机生姜的价格也有所上涨,但与常规生姜的价格上涨幅度相比有很大差距。”

巴西季节提前开始
巴西是美国市场上生姜的主要供应国,但其季节通常要到6月才开始。不过,幸运的是,今年看来其季节将开始得很早。“现在看来巴西的季节将在大约三周内开始,对于他们来说其季节很快就要来了。我们通常在6月至12月,有时是1月从巴西采购生姜。目前,他们正在出口生姜,这意味着生姜皮还不成熟。因此,我们希望他们的整个季节可以很快开始”,Dijkhuizen总结道。

更多信息:

联系人:Deborah Dijkhuizen
公司:Delina Fresh
电话:+1 (954) 306-0628
邮箱:ddijkhuizen@delinainc.com  
网站:www.delinainc.com 



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