对于许多从事农产品行业工作的人来说，这是忙碌的一周，因为零售商的需求增加了，他们正在努力维持货货物的充足供应。 尽管目前的情况很正常，但对于鳄梨行业来说，高需求并不罕见。在加拿大，价格上涨的幅度比一年中这个时候的通常水平略高，但是在美国，由于供应商正在努力保持市场稳定，因此价格也保持稳定。
鳄梨市场的高需求
Avocados Aguirre是来自墨西哥Jalisco的鳄梨包装商。该公司目前的主要出口目的地是日本和加拿大。Juan Escorcia表示：“过去两周，我们看到来自加拿大的需求有所上升。我们的客户要求的鳄梨比平时多。有两个主要因素，首先，3月和4月的哈斯鳄梨的产量较低，因此这段时间的需求通常大于供应。其次，人们正努力变得更健康，尤其是在目前的情况下，人们更注重健康饮食，关注自己的身体，增加水果和蔬菜的消费。”
Juan Escorcia和Efraín Escorcia在2019年10月份举行的PMA新鲜峰会上
随着需求的增加与产量的下降相吻合，从逻辑上讲，加拿大的价格已经上涨。 “通常在每年的这个时候，价格会比一年中的其他月份上涨约30％。但是现在，价格上涨了40-45％，因此甚至比平时更高。我们预计加拿大的价格将在未来2-3周内继续上涨。” Escorcia表示。
Escorcia说，幸运的是，新作物有望在今年年初收获。 “去年，我们于5月9日开始收割新作物，但根据目前果园的情况，基于干物质的百分比判断，看来我们可以在今年4月中旬开始收割。”这样可以缓解高需求和高定价。
努力保持美国市场稳定
在每年的这个时候，美国大部分鳄梨市场是由墨西哥米却肯州供应的。 Villita Avocados在米却肯州拥有农场，并在美国各地分销鳄梨。该公司企业关系经理Aaron Acosta说：“总体而言，我们正在按计划进行收割，并希望确保整个季节都有充足的供应。我们一直期望并准备将Cinco de Mayo品种的收成提高15-20％，因此我们将坚持我们正常的收割计划。任何额外的需求肯定会使得田地价格攀升，并影响到季末可用的总量，这对任何人来说都不是最有利的。”
Acosta指出，确保零售商和消费者有足够的供应很重要。“我们还没有涨价，但如果人们认为水果可能不够多，那么价格就会上涨。”这就是为什么我们要努力让这个行业平静下来，让他们知道鳄梨的供应将保持在当前的预期量，这很重要。”Acosta说。
“我们期待着来自其他国家的鳄梨，例如秘鲁和加利福尼亚，这将有助于填补墨西哥季节的空窗，还将有助于减轻人们对供应压力的看法。但我要强调的是，目前并没有短缺，我们将继续按计划进行收获，并继续按时、全额交付。” Acosta总结道。
更多信息：
联系人：Juan Escorcia
公司：Avocados Aguirre
电话：+1 619 365 7694
邮箱：jescorcia@avocadosaguirre.com
网站：www.avocadosaguirre.com
联系人：Aaron Acosta
公司：Villita Avocados
电话：+1 (956) 207-3428
邮箱：aaron@villitaavocados.com
网站：www.villitaavocados.com
