法国苹果市场需求不同寻常

随着全球性特殊情况的发生,市场对苹果的需求比往常更加不规律。Blue Whale公司销售和出口营销总监Marc Peyres说:“订单数量有起有落。我们的客户处于不寻常的销售模式,很难预测销量。他们下了大量的订单,然后需求又减少了,因为他们仍然有一些库存。适应当前市场需求需要整个供应链具有高度的灵活性。”

一般而言,Blue Whale的销量比危机之前的销量略高,关于这一点Marc并不十分惊讶。“食用苹果能保持健康,拥有保健产品的形象,并且易于食用。而且,苹果的价格通常能使消费者接受。因此,如今苹果的销售好于平常并不奇怪,奇异果和柑橘类水果也是如此。”Marc补充说,在欧洲,苹果市场需要活跃。 “欧洲季节临近,某些品种开始出现短缺。”

主要苹果品种的销售情况特别好。对于像美国红这样的所谓二级品种,需求较低。 “我们的客户倾向于减少货架上的产品数量,” Marc解释说。 “这符合消费者的需求,因为政府颁布的各种限制措施,不仅限制了他们对商店的选择,而且还限制了他们对产品的选择。”

出口变得复杂
苹果的出口变得越来越复杂。 “特殊情况的爆发已成为全球性问题。在大多数国家,情况复杂,不确定性很大。印度、孟加拉国和非洲存在禁售措施。在几周内,贸易可能会严重停滞。每天都有新的发展。”

在法国,马克强调封闭公共场所的重要性。 “露天市场对于水果和蔬菜的销售非常重要,苹果肯定也会受到影响。”

为下一次收获做准备
在Blue Whale试图为其客户提供服务的同时,其团队也在为下一次收获做好准备。 “大自然不会等待,我们正在组织下一步的工作。这需要一定的程序,但是一旦我们能够实现,就必须开始工作。”

根据法国政府的建议,Blue Whale团队中的大多数人都在家办公。果园和水果站的团队仍在现场工作。 “我们对前线工作的人有很多考量。当每个人都处于封锁状态时,他们就是确保供应的人。非常感谢我们忠诚的员工,现在所有的商店都有货,保持这种状态非常重要。”

目前,Blue Whale主要致力于在未来四个星期内保持其水果站运行的能力。 “目前,这确实是我们的关键任务。我们必须在保持生产节奏,度过这一艰难时期。”

更多信息:
联系人:Marc Peyres 
公司:Blue Whale
邮箱:marc@blue-whale.com 
网站:www.blue-whale.com  

 


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