在过去两周洋葱市场一直处于疯狂状态之后，本周情况有所缓和。 来自位于荷兰Nieuwdorp的洋葱分拣加工站Monie的Eric Moerdijk表示：“这是可以预料的，因为每个人都再次积累了一些中间库存。大多数欧洲国家仍在市场上，并且也有一些海外产品，但大多数国家已放缓步调。”
“最近几周，洋葱价格也在逐日上涨，但现在也逐步停缓。红洋葱的销售量略低于黄洋葱，我们预计12月份将会出现的红洋葱短缺实际上并未出现。”Eric继续说道。据他说，即将来临的斋月尚未真正引起轰动。 “斋月越早进入季节，当地就有越多的洋葱供应。如果这些假期碰上收成尾声，我们将受益更多。”
“零售销售持续快速增长，较小的包装也会自动创造更多的工作岗位。我们还看到许多国外市场的关闭，或采取了不同措施。总的来说，这次危机既是机遇，也是威胁。你不知道什么将会发生，但另一方面，即使人们都在家自我隔离，人也是需要吃饭的。因此，洋葱的消费量可能会增加。”
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