数周来，生姜市场一直严重短缺。来自荷兰Venlo的Satori Holland公司的Marcel Verdellen说：“情况很简单。中国已经封锁了数周。他们现在正在缓慢解除限制。秘鲁的生姜季节已经结束了。巴西预计只有在七月才可以供应干姜。由于干旱，泰国的生姜供应也有问题，其收成令人失望。这一切都导致生姜供应不足且价格创历史新高。”
当前生姜的价格是12.5公斤大约60-65欧元。“如果您可以买到生姜，那么您很幸运。但是，几乎没人能做到。供需博弈推高了生姜价格，想要空运生姜进来几乎不可能。除此之外，空运的价格还会加到本来就已经很高的价格上。”
“中国生姜通常在一月/二月开始新的收获。这意味着现在有一个缺口。我也希望我们在几周内能收到大量生姜。这是因为中国的生活现在正在缓慢恢复。但是，在中国完全复工之前，生姜市场仍将保持高温。目前我们可以看到类似的情况，例如红薯。但是对于其他产品，例如青柠，市场需求实际上已经停止了”，Marcel总结道。
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联系人：Marcel Verdellen
公司：Satori Holland
电话：+31 (0) 434 588 200
邮箱：[email protected]
网站：www.satori.nl
