春节两周公共假期过后，随着公共危机在全国蔓延开来，生姜加工厂纷纷闭厂暂停加工，出口继续中断了近两周的时间。这意味着，生姜在海外市场断货长达一个月之久。在市场严重缺货的情况下，三月初开始，国内工厂陆续复工，出口商集中发货。对于近期生姜的出口情况和市场行情，安丘三慧食品有限公司的董瑞彩经理接受了全球果蔬网的采访。
“价格方面，目前生姜的离岸价为1800美金/吨左右，略高于往年同期水平。然而，欧洲方面的市场批发价上涨幅度却高达180%，零售价格也一度涨至5欧元/公斤。另外，由于市场需求量大，产品供不应求，生姜到达市场后几乎立刻售罄。”董经理说，“从目前的情况看，海运船期、港口运作、内陆运输等暂时还未受影响，贸易情况基本正常。虽然我们对这些问题也有所的担忧，但作为供应商，我们需要对新老客户的负责，按要求及时发货。”董经理说。
“出口商的走货情况很大程度上取决于各自的销售渠道。我们的产品主要供给批发和商超渠道，而这些渠道的需求量一直比较稳定。因此，近两个月来，我们的出口不但未受影响，反而较往年同期增长了15%-20%。现阶段，我们每周的发货量在20个集装箱左右。”董经理表示，“但对于专供欧洲本地餐厅或小型零售店的生姜出口商而言，由于欧洲地区公共场所大多暂停营业，他们的出口业务受到的影响较大。”
“最初，生姜是以一种调味品进入欧洲市场的。但如今，越来越多的海外消费者会使用生姜制作饮料或药用原料，我们至欧洲的出口量在逐年增加。尤其是在特殊时期，人们更更加注重健康饮食，市场上对生姜的需求量比以往高出很多。”董经理说，“荷兰、德国、法国、西班牙等国家是我们在欧洲地区的主要销售市场。根据不同市场的需求，我们会对产品进行不同形式的包装。”
安丘三慧食品有限公司已经有二十多年的生姜出口经验，有自属基地，仓储能力超过一万吨，主要供应生姜高端市场，供货给欧洲、北美，以及日本的各大超市，公司具备 GAP、有机认证、smate、BRC、GRASP等认证资质。当谈到中国生姜行业所面临的挑战时，董经理表示，“首先，生姜行业整体需加强种植管理水平，严格把控产品品质。除此之外，企业需要不断改进物流技术，以应对长途运输途中的温度波动。我认为，只有行内企业携手合作，打造中国品牌，才能使中国生姜立于世界不败之地。”
联系人：董瑞彩
公司：安丘三慧食品有限公司/Anqiu Sanhui Foods Co., Ltd.
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