当澳大利亚陷入困境时，该国大多数产品（无论是新鲜产品还是其他产品）的需求最初都出现了大幅增长，但是现在市场似乎已经平静下来。
Sweet Potatoes Australia公司的Damian Botha表示：“在由于特殊情况导致的封锁之后的几周内，市场需求非常不稳定，而且很难预测。现在需求已经稳定下来，销售量接近我们在每年这个时候的预期水平，在某些方面更高一点。”
“我们开始进入凉爽的天气，这对市场需求有利。在经历过今年早些时候4-6周的潮湿天气，以及紧接着的日照和高温之后，种植者的供应充足，产量也很高。澳大利亚约有80％的红薯产于昆士兰州的Bundaberg。红薯产量增加意味着国内市场供应充足，这使我们有机会支持出口市场需求的增长。”
随着封锁的到来，加工市场受到了巨大冲击，全球各地的酒店和餐馆纷纷倒闭。“最初，加工市场的需求急剧下降，这使得种植者为这些市场提供的部分大宗原料难以转移。但是在上周，我们看到全球范围内的订单开始再次增加，这是一个非常积极的信号。”
“在零售方面，一些优质的产品线继续向英国、阿联酋、泰国和一些欧洲市场稳定出口。Sweet Potatoes Australia公司每周都有集装箱运往这些市场，最近几周的需求又开始增长。”
“集装箱的可得性良好，但是在最初的几周里，我们仍然看到了中国停运造成的影响。出口中更长的航行时间是不可避免的，在边境清关需要更长的时间，但我们每周仍在预订和发送集装箱。”
“我们喜欢将红薯视为早餐、午餐、晚餐和甜点中会使用的蔬菜。红薯吐司，或沙拉，以及其他所有菜式，甚至是红薯冰淇淋，都可以加入很多餐食之中。由于特殊情况导致的封锁期间消费者有更多时间，他们在厨房中也变得越来越有创意，我们正在努力通过厨师和产品开发团队在社交媒体上提供许多食谱来支持这一点。这种强大的参与感很令人高兴，而且红薯不像其他产品那样易腐烂也起到了积极作用，人们可以将其保存数周。”
“近年来，世界各地的红薯销售一直保持非常积极的增长。在大部分有机增长中，重要的是我们将继续推广红薯所有的益处及其可全年供应的特点。”
更多信息：
联系人：Damien Botha
公司：Sweet Potatoes Australia
电话：+61 7 4159 3137
邮箱：damien.botha@greensillfarming.com.au
网站：www.sweetpotatoesaustralia.com.au
