“在特殊情况发生之前,我们洋葱行业从业人员在2020年的前景还不错;但是,在HORECA频道关闭后,情况发生了很大变化。大型洋葱的价格暴跌,中型洋葱也变得更便宜。”
Cebollas Lolo的经理Gabriel López提到了这一点;Cebollas Lolo是安达卢西亚一家专门从事新鲜、去皮和切碎洋葱的生产和销售的公司。 “大洋葱的价格已经大幅度下跌。在上一季节中,大洋葱价格达到了每公斤52-53美分,现在最高为14美分。如果算上早期品种质量和数量上的重大损失(近几个月天气造成的病害),生产成本将无法弥补。此外,大型洋葱的价格也在拉低供应大于需求的中型洋葱的价格,从而导致更剧烈的价格下跌,销售面临巨大压力。”
该公司出售的洋葱中90%为自产,使得其可以控制整个生产链,并控制从种子到收获直至产品上架的可追溯性。他们在4月至5月在安达卢西亚种植早期洋葱; 5月至8月种植中型洋葱,也在安达卢西亚;从8月起在Bolaños和Albacete种植更长货架寿命的Recca洋葱。尽管大多数洋葱是西班牙生产的,但是当西班牙缺乏某个品种的洋葱时,例如秘鲁的甜洋葱或墨西哥的白洋葱,它们也会在特定时间进口。
值得注意的是,该公司在过去4年中呈指数级增长。 “我们的公司是一家家族企业,由我父亲和叔叔三十多年前创立。得益于其坚实的基础,2016年掌舵的新一代在过去三年中将其产量提高了三倍。仅从上一个产季到现在,我们的销售额就增长了170%。” Gabriel López说。
无论如何,尽管特殊情况造成了危机和不确定性,Cebollas Lolo仍继续投资以扩大其业务,包括新鲜和去皮洋葱。
“我们正在经历的快速增长,这迫使我们继续扩大我们的设施和机械储备。目前,我们致力于在Castile-La Mancha的Bolañosde Calatrava建设新工厂,主要用于洋葱的去皮和加工。除国内市场外,我们的去皮洋葱主要销往荷兰、比利时和波兰,在那里我们的品牌享有很高的声誉。”公司经理说道。他们的去皮洋葱产量在过去一年中翻倍。
新鲜洋葱主要在西班牙的连锁超市出售;但他们已经在准备国际扩张。 “我们开始与阿拉伯联合酋长国的超市合作,我们已经在与欧洲和加拿大的连锁超市一起制定扩张计划。我们希望继续在国际上发展,因此我们正在部署许多销售代表。对于我们来说,主要目标是以具有竞争力的价格提供优质的产品。我们的质量标准非常严格,受到客户的高度评价。证明就是,无论我们在哪里建立了商业关系,我们都在巩固自己。”
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