鲜食毛豆的市场行情出现下滑

近期,鲜食毛豆的主要供应产地是云南的元谋和海南的三亚,还有一小部分来自越南产区。目前市场上销售的鲜食毛豆分大豆和小豆2个品种,大豆的鲜食毛豆多产自海南地区,价格略高,在4.30-4.50元/斤,小豆的鲜食毛豆产自云南元谋,价格在4.00元/斤上下。

每年春节过后,鲜食毛豆的价格都是比较高的,主要原因是当时需求偏低,总体产量相对偏少。

今年春节后,国外产区的鲜食毛豆过境量锐减,造成了上市量减少。近期,云南元谋的鲜食毛豆开始大量上市,越南产区也开始有少量上市,补充了先前的不足,价格同比出现比较明显下降。此外,近几年北京地区露天烧烤、街头大排档消失,对鲜食毛豆、鲜食花生的需求明显减少,也是导致鲜食毛豆价格下降的原因之一。

夏季之后,北方人对毛豆还是有一定的数量需求,到那时,鲜食毛豆的主产区已经北移到黄河中下游地区,种植面积明显大于南方产区,价格环比降幅也会比较明显。

来源:北京新发地市场统计部


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