5月以来大蒜价格持续下降

大蒜作为百姓餐桌的重要调味品,这几年价格的大幅波动受到了消费者的关注。最近,又到了每年鲜大蒜上市的季节。进入5月以来,根据农业部统计数据,大蒜的批发价格持续下降,5月1日,大蒜的批发价格为8.4元/kg,截止到5月24日,价格下跌至6.06元/kg。

造成大蒜价格下降的原因:

季节性因素。现在市场上销售的大蒜主要是新蒜,随着近期温度上升,鲜蒜大量上市,导致价格有所下降。

受特殊情况影响。特殊情况的发生,交通管制、人员流通受阻、餐饮行业低迷,导致库存大蒜销售量下降,刚恢复正常销售又碰到了新大蒜的上市期,导致新蒜、库存蒜的销售均受到较大影响。

大蒜种植面积增多。据统计,大蒜种植面积较上一年增加了约30%~40%。由于大蒜种植面积的增加,新蒜集中上市后,必然会导致大蒜价格的下跌。

大蒜出口受影响。中国是大蒜主要产出国,据统计,每年中国大蒜的出口量占总产量的70%,大蒜出口国家高达120多个国家。目前海外特殊情况严重,很多国家已经关闭了货物进出口通道,影响了中国大蒜的出口,进而导致了国内大蒜价格的进一步下跌。

来源:农业农村部


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