辣椒需求减少 库存辣椒总量大

目前,全球范围内的特殊情况仍在持续,辣椒受此影响,消耗量也明显减少,但今年冷库辣椒的库存量却又创了历史新高。

尽管5月份冷库辣椒集中出售了一批,但6月份辣椒库存货源总量依旧较大,据中国辣椒网统计,整个5月冷库辣椒走货量应该在1万吨左右,相对于今年的库存总量可以说不值一提。从全局来看,今年冷库辣椒存量将持续处于高于正常年份的状态,据预计有很大一部分的库存辣椒无法在今年出售。

受今年特殊情况大爆发的影响,国内外餐饮业都受到了极大的冲击,虽然中国的餐饮业在逐步恢复中,但是毋庸置疑的是,中国干辣椒的消耗量较正常年份明显减少。

而对多数辣椒制品加工企业来说,特殊情况刺激了部分企业的产品销量增加,但多数企业的辣椒使用量都较往年减少,即使现在国内的特殊情况基本结束,但是辣椒加工企业对于辣椒制品的需求并未恢复。

从近期冷库辣椒的交易行情来看,冷库辣椒实际成交价格或已处在阶段性的低位,短期内继续下行的空间已不大,但上涨又有较多阻力。

来源:中椒网


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