自特殊情况爆发以来，全球生姜消费量显著增加，这主要是由于该产品所含的营养特性。根据商务部的数据，在2020年1月至4月间，随着特殊情况的发展，秘鲁生姜出口几乎翻了两番。
商务部表示：“2020年4月生姜出货量增长137%，与2019年同期相比，一季度累计持续增长168%。销售额最高的是西班牙（+529%）、荷兰（+255%）和美国（+124%）。”
当局指出，生姜含有丰富的抗氧化剂，它能增强免疫系统。在秘鲁，生姜被认为是消炎药，人们通常在感冒或得流感时食用。
秘鲁是世界第四大生姜出口国，仅次于中国、泰国和印度。在2019年，该国向海外销售了23400吨生姜，价值4150万美元。
来源: elcomercio.com