世界范围内特殊情况发展的不确定性，以及3月下半月的良好天气条件，都促使着阿根廷种植者加快柠檬收获速度。这个季节，Salix fruit开始了一个新的业务单元“加工产品”，该公司的经理分析了关于柠檬浓缩汁（LJC）和柠檬精油（ELO）的市场现状，以帮助更好地规划今年剩下的时间。
“据估计，由于去年冬天末和去年春天的干旱，加上非常炎热的夏天，2020年阿根廷柠檬产量下降了。另外，特殊情况使得收割开始非常急促，在柠檬个头还很小的时候就收割了。”Salix Fruits新的部门Salix Foods主管Daniel Calvo说道。
这就是为什么今年的产量估计减少了30%，如果这些数字得到证实，2020年的加工量可能在100-110万吨之间，这是一个非常重要的下降。事实上，据内部估计，截至5月底，已处理40万吨，去年同期这个数量在50万吨左右。
这一下跌对柠檬精油市场的影响已经显现出来。据了解，约50%的柠檬精油生产是在长期商定的定价方案下与一家领先的软饮公司销售的，而该定价方案不受市场供求的影响。顺差在现货市场交易，现货市场较小，需求非常稳定，因此在这种情况下，供给量最终决定价格。
从这个意义上说，本季的表现与前几个季节相反。"今年，北半球的季节较为正常（或低于正常水平），阿根廷的下降幅度也有所下降，预计到2020年，往年的倒转过程将会发生。鉴于固定价格市场总是撤回同样数量，下跌只会影响现货市场，导致价格上涨。"柠檬精油市场专家Esteban Lazzo说。
关于柠檬浓缩果汁的营销，供应行为的下降是明确的，但不是需求的下降，这还没有从特殊情况导致的效应中恢复过来。然而，从去年开始，价格在2200-2400美元/吨之间，达到1700美元/吨的底价，甚至对于其他产地的产品，它的价格也达到了1500美元/吨。目前，小批量的定价在1800-2000 美元/吨之间锁定，用于结束交货。
"买家正在评估特殊情况过后市场的反应，因为传统销售渠道（酒店、餐饮、餐厅）的变化极大地影响了消费，这些渠道因旅游和娱乐行业的急剧下降而深受其害，而只在需求不那么旺盛的零售市场进行采购。由于需求的不确定性和所讨论的加工预测，关于年度计划的讨论仍然很少。"该公司果汁公司商业经理Esteban Gagliardi解释道。
Calvo申明，阿根廷的金融危机、缺乏信贷和特殊请的爆发导致的停产，使得供应方的加工商维持库存的成本非常高，而那些能够等待的人可能会因市场走强而受益。在需求方面，选择是：现在购买更便宜，让自己面临需求下降，或等待需求的演变，以更贵的价格购买。
Calvo总结道："早期购买量仅限于实际估计，这似乎是最好的举措。”
更多信息：
公司：Salix Fruits
电话：+1 (770) 872 7824
邮箱：contact@salixfruits.com
网站：www.salixfruits.com