澳大利亚大蒜生产者正在利用科学来提高其业务的成功率。 该公司是澳大利亚最大的新鲜和加工大蒜产品生产商。 这家总部位于伊拉克（Iraak）的公司拥有超过80％的全国市场。
该公司成功的背后人物，创始人和工业化学家Nick Diamantopoulos，他将对农业和科学的热情结合在一起，生产出世界上最好的大蒜。
Diamantopoulos先生在工业化学领域工作了15年。 他认为，没有农业背景被证明是一个优势。
“要成功地以商业规模种植大蒜，我们需要进行大量的试验，大量的试验和错误以及大量的研究和开发。”
“这是我有资格做的事情，通过淘汰过程，我们慢慢确定了在澳大利亚种植哪些品种，如何很好地种植大蒜，如何使我们的产量最大化，如何在不同的种植地点多样化并采取澳大利亚多样化的增长地区的优势。我们从非常技术的角度处理这项业务。”
了解每种种植的大蒜的所有知识对于保持澳大利亚大蒜生产商的竞争优势至关重要。
Diamantopoulos先生和他的团队用条形码系统来记录和跟踪生长和生产的不同阶段，认真记录了过程的每个步骤。