特殊情况爆发期间，消费者越来越重视食品安全。对于涉及水果加工的公司，自动去皮机的使用已变得越来越流行。Ryo Takeshita是日本自动削皮器开发商ASTRA的销售经理，他回顾了该公司过去几个月的业绩，并分享了他对未来市场趋势的看法。
ASTRA的目标群体主要是新鲜水果加工行业，例如机上餐、干果工厂、超市餐区和医院。 “尽管由于航班限制，我们在机上用餐渠道的销售非常糟糕（下降了80-90％），但对其他渠道的销售仍然保持合理水平，尤其是对超市场和餐饮业的销售都很好。” Ryo说道。 “在过去的几个月中，企业采取了严格的保护措施，超市和餐饮业已开始使用机器代替人工来切水果。”
“尽管我们的业务在数字上略有波动，但我们对未来仍然充满希望。如今，消费者更加注重水果的干净程度，较少人工接触的水果可以更安全地食用。此外，用机器削皮时，水果可以保持更长的新鲜时间。该机器还可以防止变色和果汁滴落，从而减少浪费。以KA-750为例，该设备每小时可剥皮200多个菠萝。与普通气缸相比，该机器产生的废物少了1/3。假设一个公司每天生产100公斤鲜切菠萝，那么每年将节省50,000美元。”
然后Ryo介绍了机器的运行方式。 “用户只需要将产品放在旋转头上，从机器上选择剥离速度，剥离深度和其他选项，然后按开始按钮。无需担心产品呈不规则形状，这是因为该机器具有一种机制，可以优化刀片的位置并找到最佳角度来剥离水果。” Ryo说。 “一台机器可以处理20多种产品，包括橙子、葡萄柚、柠檬、猕猴桃等水果，以及番茄，马铃薯和萝卜等蔬菜。每种产品的剥离深度和速度均可调节。”
在谈到削皮机的独特性时，Ryo说：“我们在研究自动削皮技术方面拥有20多年的经验。现在，我们的品牌获得了有关剥皮机的十多项国际专利，这是唯一可以使用剥皮刀片进行剥皮的机器。”随着ASTRA看到海外市场蓬勃发展的机会，该公司现在正在许多地区寻找分销商。
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公司：ASTRA Inc.
联系人：Ryo Takeshita
电话：+81 0245412444
邮箱：ryo@e-astra.co.jp
网站：https://peel-a-ton.com/