美国种植的马铃薯中有三分之一变成了冷冻薯条

在美国种植的所有马铃薯中，约有三分之一以上被制成冷冻产品，其中85％为炸薯条。在快速服务餐馆行业（QSR）数十年的爆炸性增长的刺激下，包括冷冻，切片，脱水和罐头的加工马铃薯产品成为冷冻薯条的主要推动者。

图片：美国农业部

冷冻产品所消费的马铃薯份额从1970-74年的27％上升到2015-19年度的44％。通常，大约有十分之一的冷冻薯条在超市和其他零售店出售。