香菜价格大幅上涨

在8月13号以前,香菜还维持在10元/公斤左右的价格,接下来的势头,一天一个样,每天以2元一公斤的速度在涨,18号涨到20元/公斤了。

究其原因,首先,就是供应量少了。据调查了解,是雨水及高温造成的。此外,全国多地都有雨水,导致香菜的生产受到影响,减产严重。其次,是香菜的不可替代性造成的。香菜是配菜,对于餐饮酒楼来说是每天都是必须品。所以大家都在抢货,水涨船高。

按照当前香菜的产区来源,从广州市场来看,主要有三个地方,一个是云南产区,收货商配货来的;一个是河北地区,还有一个就是本地,但是本地香菜普遍不进江南市场,而是直接到二三级市场。

来源:蔬菜圈


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