零售商如何利用消费者需求的变化来推动菠萝销售

根据国际粮食信息委员会的调查,自特殊情况爆发以来,大约85%的美国人已经改变了他们的饮食习惯。在这些转变中,人们越来越喜欢在家做饭而不是外出就餐(60%),以及转向更健康的饮食选择(43%)。这些因素加在一起,促使对农产品的需求持续上升,而需求一直年年增长。随着返校季节的到来,现在是促进农产品销售的理想时间。通过及时的促销战略,零售商可以保持这一趋势,同时给予面临新困难的家庭支持。

特殊情况爆发期间的菠萝销售
由于菠萝的维生素C含量通常与增强免疫系统有关,菠萝的销量一直非常高。尽管来自食品服务部门的订单大幅下降,但菠萝生产商Chestnut Hill农场注意到,来自个人和家庭的采购数量强劲增长。"我们看到菠萝的销售增长,一旦每个人都开始花更多的时间待在家里。"项目销售总监Jake Kamysz说。"人们在家里吃的不仅仅是晚餐,而且随着孩子们离开学校,人们更注重健康零食。富含维生素C的农产品含量显著提升,这是我们的菠萝的特殊品质,同时也可以用作厨房里的创意新菜品。”

随着美国家庭进入特殊情况的新阶段,8月份许多儿童重返校园,零售商可以采取措施,将这种关注放在健康饮食和在家烹饪上。

使在家吃饭变得更健康
为了强调菠萝等农产品的健康益处,零售商可以利用标牌以及强大的社交媒体活动。Chestnut Hill农场与沃尔玛和Costco合作,分享有关菠萝高维生素C含量的信息图。随着9月份全国水果和蔬菜月的到来,有充足的机会将这种热带水果与科普材料一起展出,包括选择完美菠萝的技巧、切碎的方法以及其营养益处。

提供存储解决方案
尽管新鲜农产品的需求量在上年增加,但冷冻行业目前仍超过27.8%份额,尽管冷冻食品通常已早早售完或供应有限。零售商可以提供新鲜水果和蔬菜作为替代,鼓励购物者购买和冷冻自己的水果,用作冰沙和甜点或膳食准备,如炒菜和慢炖锅选项。这不仅为买家寻求的货架稳定性提供了保障,而且可以更有效地利用时间——对于现在,随着孩子们开始重返校园,对于忙碌的家庭来说,这一点至关重要。

消息来源:https://www.chfusa.com/


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