公共危机过后，消费者对食品安全性的重视度提高，同时对果蔬加工企业提出了更高的要求。在果蔬加工中，切制是一项非常重要的程序。果蔬切制不仅关乎食品健康，也很大程度上影响着工厂的运营效率。近日，宁波缘轻工机械有限公司的负责人Valencia向全球果蔬网介绍了公司最新研发的蔬果切制机。
Valencia表示，目前国内同类切制机通常只能加工单一品种蔬果。一些加工工厂或大规模餐厅在切菜作业时，需要有几台机器同时运行。这不但徒增了占地面积，在机器的使用上也不够灵活，因此已很难满足不同果蔬的加工需求。因此，一些中小规模的蔬果加工厂或餐饮企业正在寻求更加灵活的多功能性的自动化切制方案。
“应市场需求，我们于上月研发了一款全新的多功能果蔬切机。机器可用于多种蔬果，包括生菜、青红椒、西红柿、黄瓜、洋葱、香菇、土豆、猕猴桃、芒果、火龙果多种蔬果。最高产能可达400-800kg/小时。我们配备了四种不同的刀盘，可便捷地拆装。通过更换刀盘，可将果蔬切段、切片、切丝、切丁。客户还可以通过机器上的触屏，调整切制产品的宽度。” Valencia介绍说，“不仅如此，在设计上，切制机的机身小巧轻便，采用便于清洁的镂空设计。同时，我们增强了机器的防水等级，使机器可以在加工厂潮湿多水的作业环境中作业。”
因刚刚研发结束，此机型还未批量生产，但已有使用其它机型的老客户进行了预订。“目前我们为星巴克提供了一条加工线，用于星巴克的新水果杯产品，得到了很好的反馈。除星巴克这样的饮品连锁外，我们也在大力拓展肯德基、麦当劳等餐饮连锁客户。”Valencia说。
宁波绿缘轻工机械有限公司成立于2003年，是中国鲜切沙拉和蔬菜行业的领先机械制造商之一。多年来，绿缘一直坚持创新，致力于为蔬菜和鲜切沙拉开发、设计、制造和提供专业设备和解决方案，包括削皮、切片、清洗、烘干、封口等。公司多年来一直专注研发，每年都会推出新设备，满足市场对果蔬加工的新需求。
“我们的蔬果加工线和设备正服务于210多家工厂，生产的鲜切蔬菜每天供应给中国8000多家快餐连锁店，包括肯德基、麦当劳、必胜客、塔可钟、德克士、真功夫、海底捞等。我们希望拓展销售渠道，让更多海外客户体验我们高性价比、便捷实用的蔬果切制机。”近年来，绿缘把目光投向了国际市场，希望在各地找到本地代理。
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