在新的收获即将开始之际，智利的鳄梨生产者正面临一个具有挑战性的因素：该国各个地区发生的干旱和缺水。 “在某些地区，种植园里几乎没有鳄梨。鳄梨种植园很快就减少了30％的产量，从2016-2017年度的245,000吨减至2019-2020年度的168,000吨，”智利Paltas de AG执行董事Francisco Contardo说道。
据他说，最大的出口量是出口到欧洲：“具体来说，出口到西欧的占71.3％，其次是出口到南美的10.3％，北美为9.1％，亚洲（不包括中东）为8.6％。澳大利亚将很快进入我们的投资组合，我们也正在与韩国进行开放谈判，这将在产品的质量和生产可追溯性上反映出该产品的良好声誉。”
Contardo解释说，就价值而言，鳄梨在各个市场上保持稳定，价格范围变化不大，因为鳄梨的营养和功能水平高，是一种首选产品。
可持续和环保的生产
Contardo指出，该国的生产不仅可持续，而且对环境无害。他澄清了非农业综合企业新闻社发布的信息： “我们知道有些对我们行业有兴趣，但没有技术基础的人，仅凭借政治立场通过虚假陈述来伤害我们。我们有责任以可持续的眼光领导一个能够满足当今世界需求的行业”。
“我们的鳄梨是智利唯一有助于应对气候变化的积极碳作物。来自INIA（智利国家研究中心）的《 2010年智利农产品出口中碳足迹的研究》确定，山坡上的鳄梨作物所吸收的二氧化碳比生产和商业化所排出的更多。他补充说：“我们是智利唯一一种积极碳作物，即有助于逆转气候变化造成的破坏。”
Contardo指出，智利的鳄梨产业是该国灌溉技术最多的领域，超过80％的种植面积具有技术或自动灌溉系统，水资源利用效率达到90％。 “此外，本季我们将与瑞士公司Aqua4D进行试点，以寻求更高的效率。我们需要获得包括雨林联盟印章在内的严格的国际认证，该印章证明作物可以减少用水量，减少水土流失并保护野生生物栖息地，从而遏制森林砍伐。它还指出，我们的作物还具备Global GAP和Grasp认证。”
干旱的影响
“干旱影响了整个国家及其人口，我们知道这令人担忧。供应问题是由于水井的损失或仅仅因为水井枯竭，这是由公共工程部负责的问题。这与任何特定的生产活动都没有关系，因为对于鳄梨来说，有些有收成的地区没有出现干旱。”他补充说。
根据Contardo的说法，干旱挑战使他们继续努力提高用水效率。 “在我们国家，可以更好地利用这种稀缺资源，每公斤鳄梨平均需要400升水，而世界平均水平为2,000升水。我们知道，社会上存在许多错误信息和政治利益，这就是为什么我们总是愿意以透明和真实的态度来回答任何人的问题，只要其目的是告知而不是破坏。”他总结道。
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联系人：Francisco Contardo（CEO）
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