近期海外市场对生姜和洋葱的需求激增，国内出口商多有货物短缺情况出现。预计供不应求的情况还会持续一段时间。就近期生姜和洋葱的市场行情，济南万鑫食品有限公司的负责人张春健经理接受了全球果蔬网的采访。
欧洲、中东和南亚是济南万鑫食品的主要出口市场。“由于上一季生姜大幅减产，库存量低，货物供不应求导致价格持续上涨。”张经理说，“从市场流通量来看，近期市场上的货量比正常水平少了约两个月的量。价格方面，目前生姜的出口价格约为2500美元/柜，比去年高出一倍以上。”
新一季的生姜会在十月中下旬进行采收。今年生姜生产面积有所增长，产量预计比去年高出许多。预计新姜上市后，价格会出现回落。但现在做出预判还为时尚早。
本月中旬，印度方面宣布全面禁止出口洋葱。该禁令一出，东南亚、南亚各地进口商纷纷把目光转向中国。“短期内市场需求激增，货源供不应求导致价格飙升。海外市场需求量增大也对内销产生了一定影响，目前国内市场的洋葱价格也有所上涨。”张经理介绍说。
除大蒜外，济南万鑫食品的主要出口产品还包括生姜、洋葱、苹果，梨，板栗，土豆，芋头等多种果蔬，还有寿司姜片，蒜粉，蒜粒等深加工产品。目前，欧洲、中东、南亚、南美和北美是公司的主要市场。每年公司的出口量共计2000柜左右。
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联系人：张春健
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