“我们专注于增强2019年推出的新品牌的认可度。La Timida是我们在意大利Caserta北部生产的优质Annurca苹果品牌。消费者购买好的水果并不在意价格，他们追求的是高质量。La Forcina Antonio是一家位于Fondi （意大利）的公司，由他的父亲Antonio在20世纪80年代创立。
Antonio Forcina, 这家于1987年创立的公司的采购经理
Forcina Antonio 拥有广泛的产品范围，每年销售包括脐橙和塔卡罗橙、柠檬、Miyagawa橘、Annurca苹果、樱桃、草莓、柿子、花蜜、桃子和李子、罗马花椰菜和花椰菜等产品。
“我们产品的优势在于背后的工匠技术，尤其是在我们追随供应商的方式上。当许多人把国外产品视为最专业的产品时，我们对我们的生产商进行了投资，这也是因为生产量要高得多（想想西班牙的柑橘类水果供应就知道了）。”
"意大利水果的质量是无与伦比的。我们的秘密是在收获时仔细观察水果，确保它们是完全成熟的，这样就能保证质量市场的高需求。我们对价格战不感兴趣，因为优质水果总是能在市场上找到自己的位置。
Primo Forcina现在和他的父亲Antonio一起经营这家公司，他热爱自己的工作：他是一位品种和生物多样性专家，目前正在从事许多项目，以使公司成立时建立的果园和作物重获新生。
“1987年，我们开始生产Annurca，这是一种享有声望的品种，很少为消费者所知，尽管它拥有独特的风味和感官品质，但它仍然是一种小众产品。我们想出了一个特别的品牌，La Timida(“害羞的人”)，正是因为这些苹果成熟得很慢。它们需要广泛的技术和高昂加工成本，才能成为最终被消费者享用的美食。
Annurca苹果是坎帕尼亚唯一的典型品种，占坎帕尼亚苹果产量的80%和国内苹果产量的4%。水果的加工和收获后的处理是一门真正的艺术，因为这些苹果不会在树上成熟：它们会在秋天未成熟的时候被收获，然后在特定的支架上成熟大约15天，并需要人工翻动。
“当水果颜色合适时，我们会把它们收集起来，带到我们7000平方米的仓库，在那里我们对它们进行分级，然后用品牌的包装纸包装起来。我们非常小心地用合适的包装来展示我们的产品，以使我们的品牌易于辨认。”
La Forcina在市场营销和传播上投入了大量的精力来推广Annurca苹果品牌。与之前的活动相比（当时的业务量已经低于平均水平），业务量比预期低了30%。这项活动开始于几周前，旨在奖励更高的品级和有需求的国外销售渠道。无论如何，我们谈论的是一个利基市场，同时也考虑到高昂的现场成本，平均批发价格约为2欧元/公斤。
2021年，该公司希望推广其新系统和冷藏设备。多年来取得的经验，对新技术先进的解决方案和质量的研究，加上员工的专业精神，使公司熟知每个加工、冷却和存储阶段的技能。
Forcina将其产品在意大利各地商业化，产品遍布从西西里岛到特伦蒂诺的连锁店。
在出口方面，参考国家是法国、德国、英国和马耳他。许多产品也运往东欧国家，特别是斯洛文尼亚、克罗地亚和波兰。
更多信息：
公司：La Forcina Antonio
地址：della Torre, 91
Fondi (LT) - Italy
电话：(+39) 0771 513800
手机：(+39) 335 7730696
邮箱：info@antonioforcina.it
网站：www.antonioforcina.it