上一季生姜减产严重，经过几个月集中销售后，所剩库存量已不多。随着生姜库存量的减少，市场货量供不应求致使价格激增，很多海外客户逐渐减少了进口，等待新姜上市。
据济南万鑫食品的负责人张经理介绍，目前库存老姜多以供应国内市场为主。近期国内市场需求旺盛，内销批发价格以高达8元/斤左右，较去年同期1.5-3元/斤的价格高了2-3倍。
“新一季生姜已于两周前开始采收。今年生姜生产面积有所增长，产量预计比去年高出许多。在进行为期40天的入库圆头处理后，保鲜姜预计于十一月中旬开始出口中东，风干姜于十二月底出口欧洲市场。” 张经理表示，“本季生姜的生产面积和品质较上季有所提升，出口价格也会在新姜上市后出现回落。我预计保鲜姜上市后的出口价应在1000-1300美金/吨左右。”
除生姜外，大蒜也是济南万鑫食品的主要产品，主要出口给欧洲、中东和南亚市场。近几个月来，蒜市一直在较低价位运行。受低价位影响，出口量和国内市场消耗都比去年同期有所增加。不少炒家持币观望，价格仍有上涨空间。
联系人：张春健
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