南非大蒜季节开始了，但本地市场被进口大蒜淹没。
十月份，当地市场的销量急剧下降，一家本地大蒜生产商报告说，九月份至十月份的销量暴跌了70％，而通常此时本地销量会出现增长。
零售商证实，消费者对大蒜的需求仍大大高于特殊情况爆发之前的水平，但当地种植者表示，他们正努力抵御进口产品激增的市场份额。
在过去的十年中，南非从中国、西班牙和埃及的大蒜进口量翻了一番，达到每年3000吨。南非每年的大蒜总消费量约为4800吨。
上个月农业经济学家Wandile Sihlobo在推特上发布了这张大蒜进口量增长的图表，这让很多人感到惊讶
南非大蒜种植者协会主席Corrie Bezuidenhout表示：“我们陷入困境是因为我们在努力反对进口商品。我们的季节现在已经开始，但装有大蒜的集装箱仍在进入南非。”埃及白大蒜和埃及粉大蒜的当地季节每年从9月持续到5月。
他说，南非大蒜在价格上与进口大蒜相比具有竞争力，但是当地市场正因大量进口货而被淹没，这些货源为一些零售商提供了为期12个月的供应。
林波波省Polokwane地区以东种植的当地大蒜（照片由Corrie Bezuidenhout提供）
种植者建议在零售业中为本地大蒜提供更多空间
Corrie认为，南非大蒜种植者需要更多空间来发展其市场份额。他们的理想是看到零售店中大蒜的货架空间有一半专门用于销售南非大蒜，并且他们希望看到写着南非大蒜标签，从而为消费者提供非辐照的南非大蒜的明确选择。
他补充说：“我们正坐在无法出售的农作物上。”许多当地农民因大蒜价格高昂而被吸引进入该行业，但是要生产高质量的大蒜，尤其是在种植者的首次尝试下生产并不容易。他坚称，发展成为优质大蒜的生产商需要花费几个季节。
大蒜是一种劳动密集型作物，其生长需要七至八个月，然后是干燥期。
“当种植者无法销售其产量时，这会阻止他们种植该农作物。南非的种植者没有得到发展和改善的空间。真正了解作物和营销渠道需要花费几年的时间。”
南非批发市场上的中国大蒜
约翰内斯堡批发市场的一位大蒜贸易商称，南非大蒜比中国或西班牙大蒜的味道更浓郁，但蒜瓣没有那么大。
Corrie指出，进口大蒜代表了另一个国家的农作物情况，而本地大蒜则在大小和质量方面代表了整个领域，因此直接比较本地和进口大蒜是不公平的。
进口大蒜需缴纳正常的进口税，对中国大蒜则要征收反倾销税。进口的大蒜在被出售给消费者之前，必须经过辐照处理，这是要传达给消费者的事实。本地大蒜应该可以更长时间地保存，并且不需要经过辐照处理。
在过去十年中，出口到南非的大蒜数量翻了一番
零售商对支持当地大蒜的努力不一致
一家大型零售商告诉FreshPlaza，他们“在质量合适的时候”会购买国产大蒜，其余的则依赖进口。
另一家零售商Woolworths支持本地大蒜种植者（本地和进口大蒜之间没有固定比例），并表示他们会在每年的这个时候切换到本地生产的大蒜，直到4月。
该公司表示，“在冬季，我们将用进口大蒜补充整个大蒜供应。直到6月份，当地的大蒜都被用作生产我们压榨产品。”他们指出，与Covid之前的水平相比，大蒜需求已经建立在新的基础上。
封锁期间“人们为大蒜疯狂”
另一位Gauteng大蒜贸易商表示，当封锁实施时，“人们为大蒜疯狂”。
“我们看到一箱大蒜达700兰特 （297元）至800兰特（339元）的价格，说实话，这一价格是空前的。我们跟不上需求，人们预计这种趋势将持续下去，因此西班牙和中国的大蒜订单增加了。”
另一位贸易商以每箱1400兰特（593元）至1500兰特（636元）的价格出售大蒜，但大宗交易使大蒜价格跌至每箱400兰特（170人民币）左右。
7月大蒜每公斤的平均价格接近120兰特（51元），本周价格略低于40兰特（17元）。