现阶段，市场上的菠菜主要来自江苏和山东，价格出现一个回落的过程。总的来看，今年的菠菜上市前期价格比较低，且销售速度非常缓慢。从市场菠菜上市情况来看，菠菜可谓是产区广以及同时段批量上市。有业内人士表示，山东滨州和江苏徐州整车销往各大市场的菠菜销售速度不快，产地收购价格也是由高向低，批发价格环比出现回落。
其实，每年该时段菠菜会出现类似情况，价格的回落取决于该阶段各产区的量。长期在产区收购的万老板介绍，几乎每逢“双十一”菠菜就提前“放价”。而每年气温下降后，各产区菠菜上市量放缓，以及一部分露天菠菜退出市场，大棚种植菠菜上市，价格也会出现回升。
当前各大产区菠菜集中应市，菠菜从刚上市的叶嫩、秆脆，在出售翻看容易出现较大损耗，现在上市的菠菜已经完全达标，质量非常棒，价格也处于低位区，后续随着气温下降需求会加大，价格也会出现正常回升。
来源：中国蔬菜