猕猴桃作为广受消费者喜爱的一种水果，在市面上的销售额一直居高不下，但是消费者购买猕猴桃后常常有一个难题——猕猴桃太酸太硬，因此很多人习惯买回来在家放几天，在这样的情况下，消费者常常需要等待，甚至很多时候还会等来猕猴桃软烂的结果。
很多消费者选择进口猕猴桃，买后即食。但畅销的进口品牌，同款售价是国产猕猴桃的四至五倍。近期，一款国产“即食猕猴桃”上市，盒马销售数据显示，该款即食猕猴桃上市一个月内，日销量翻了12倍。在上市第三周，多个门店的销量超过此前销量遥遥领先的国外品牌。业内人士分析称，这在猕猴桃行业是个史无前例的突破。国产猕猴桃很可能就此打破国外品牌在中国市场的霸主地位。
据悉，打翻身仗的这款国产即食猕猴桃于10月初上市。盒马的大数据显示，该款猕猴桃的复购率在店内所有猕猴桃品类中排名第一。多个门店数据显示，上市之后第三周，销售量超过所有（同款）国外品牌。据了解，“即食猕猴桃”几年前就被提出，但在国内大多处于讨论和概念范畴，并未规模化地接受市场检验。
国产猕猴桃多年来存在着不可即食的痛点，因此虽然价格相对便宜，却会给人留下口感不好的印象。而进口猕猴桃如新西兰佳沛，口感较好，买来即食，但价格昂贵，占据很大市场份额。即食、口感是造成这差距的关键因素。特别是随着生鲜市场规模的扩大和消费饮食习惯的改变，“买回家等它熟”越来越不被消费者接受。近期，在盒马销售的即食猕猴桃首次被国内消费者认可——它有这价格优势，口感也不输国外品牌，还打出了“硬着直接吃”的概念，打破了猕猴桃以往“吃软不吃硬”的饮食习惯。
来源：重庆晨报