墨西哥农业和农村发展部发布年度全景农业报告，该报告包含上一年该国所有农业和食品部门的生产和出口数据。这份内容丰富、色彩丰富的报告显示了2019年墨西哥农业和粮食生产与出口的进一步增长，水果和蔬菜占大多数。特殊情况的爆发所带来的影响尚不明显。
水果和蔬菜在墨西哥农业部门中尤其重要。墨西哥是世界上最大的鳄梨和黑莓生产国，是青椒，覆盆子和酸橙的第二大生产国，是芦笋、草莓和木瓜的第三生产国。
墨西哥-出口国
墨西哥不仅是一个粮食生产国。正如Panorama所示，墨西哥也是重要的出口国，在世界排名第八（欧盟被认为是一个出口国）。墨西哥在2019年出口额达到88亿美元，是过去25年来最高的食品贸易顺差。墨西哥主要的食品出口是啤酒（2019年总计48亿美元），其次是鳄梨（31亿美元）和软果（26亿美元）；然后是西红柿（20亿美元）和青椒（14亿美元）。
到目前为止，美国粮食进口额为295亿美元，是墨西哥最重要的出口目的地，日本和加拿大位居第二和第三。他们分别进口了价值10亿美元和7.84亿美元的墨西哥商品。按价值计算，荷兰是第七大出口目的地，是仅次于西班牙的第二重要的墨西哥农产品食品欧洲目的地。对于墨西哥酸橙和橙汁，荷兰是第二大出口目的地（仅次于美国）。
鳄梨是“绿色黄金”
鳄梨，也被称为“绿色黄金”，继续保持领先地位。十年来，墨西哥的鳄梨产量从110万吨增加到230万吨，增长了一倍以上。在此期间，该产品的出口价值增加了五倍，从6.66亿美元增加到32亿美元（见图1）。出口额
其他许多作物的出口也在增加。值得注意的是，许多此类产品的出口价值必须比其产量更快。图2显示了几种农作物的出口价值趋势。几种产品出口值的增加尤其值得注意：软果（覆盆子和草莓）、青椒和山核桃。