从11月起，市场上的冬瓜价格就开始上涨，从上旬的227元/百公斤，上涨到了下旬的253元/百公斤，价格较去年同期有较大涨幅。究其原因，今夏以来，江苏、河南等主要产区受频繁降雨影响，在此期间，河北产区的冬瓜成为市场主力，但是今年的台风也是三次入北，同样影响了北方产区的冬瓜。为此，冬瓜有着明显的减产，上市量不及往年，且有提早下市的情况。
该阶段，冬瓜产区开始衔接到南方的广西、广东两大产区。有业内人士表示，今年秋季以来，两广的冬瓜在授粉期间也受到了雨水影响，秋季冬瓜货量也是不多，收购价格相比去年高上不少。另外，江苏、河南产区冬瓜提前下市，货量少，也使得两广冬瓜在收购上带有一定的炒作因素。总体上，冬瓜供应比较紧俏。
来源：中国蔬菜