“据说今年是第一年泰国猫山王品种的采摘”

泰国榴莲的现状与未来

MAFTA是一家泰国水果贸易协会,汇聚了年轻的水果企业家以及具有水果从业经验的果二代们,该组织致力于融合水果行业的力量,应对复杂的国际形势,精准定位市场,将好吃的新鲜泰国水果,传递到每一位消费者的手中。

与MAFTA的代表沈凌的对话采访

No.1 “榴莲是水果之王,泰国地理属于南北狭长,榴莲的主要产区在哪里?品种有哪些?成熟时间是什么时候呢?”

沈凌:泰国榴莲大产地分两个地方,一是东部(最大三个府是尖竹文,搭乐,罗永)东部虽然地方小但产量是全国的40%,二是南部(Chumphon, Suratthani, Nakhon Sri Tammarat, Yala)南部产量跟东部差不多。但是种植面积较大,所以后面产量应该很快会能长上来。

榴莲品种中国人在国内能看得到就是金枕,青尼,托曼尼,甲仑,长柄等等。其实还有其他品种但是量少所以不怎么常见。

No.2 “中国消费者吃得比较多的品种是金枕。因为果肉多而且果肉厚。泰国人最喜欢吃的榴莲品种是什么呢?”

沈凌:泰国人消费者在这方面跟中国消费者是差不多的。在泰国,消费者也是选择金枕优先。高端消费者一般会选择吃长柄,托曼尼或其他小品种。

No.3 “马来西亚冷冻的猫山王,个头比泰国的小,价格有时候还比泰国的贵,有的消费者说入门吃泰国榴莲,高级的吃马来猫山王,您认可这个说法吗?在泰国有种植猫山王吗?”

沈凌:目前在泰国种猫山王的果农不多,因为现在果农们都还是持观望态度,还不确定它的未来。现在大部分都是种植初期,不过我听说今年是第一年泰国猫山王品种的采摘。

No.4 “这两年中国市场榴莲的价格节节攀升,一箱5颗榴莲,批发价要达到1000人民币,这对泰国榴莲来说是好事吗?这展现了榴莲的价值吗?从长期看这个价格健康嘛?是什么原因导致价格这么高呢?”

沈凌:价格出现节节攀升的问题,主要是由于供不应求为主,正如我前面提过的,榴莲是需要5年的时间才能开始挂果,所以目前价格方面的压力是需要靠时间去缓解的。而且去年榴莲产量较大,分批采摘的时间较长,导致市场上价格降不下来。

来源:上海国际水果展


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