广东香水柠檬价格飙升至36元/斤

2021年,柠檬茶这一从茶饮业初期就是经典加热销的品类,在多个连锁品牌聚焦创新、推广,且形成眼球效应的大市场背景下,再次成为行业热点。然而,据多方信息显示,目前在柠檬茶重点区域广东,主要原料香水柠檬的价格已是高居不下,即使价格高,但对其需求仍是“一柠难求”。

最早香水柠檬的价格普遍在每斤6元左右,最低时每斤3元也可以买到。但从今年开始,香水柠檬受天气过冷影响,减产严重。其价格也因稀缺不断疯涨,从每斤6元飙升至16元左右,并不断上扬,突破20元大关。就在香水柠檬开始迎来大量上市,价格开始有所回落时,再次迎来暴涨,涨幅近一倍,直逼36元。

据业内人士透露,此次涨价源于“爆款效应”。由于柠檬茶广泛关注,并被不少品牌当做招牌、季节主推产品,柠檬的稳定供给自然成为这些品牌的头等大事。时下,连锁品牌香水柠檬的供应一方面来自合作或自有的柠檬园,一方面则来自水果批发市场。

部分品牌为保证系统供应量,在水果批发市场派专人采购,柠檬价格已不是重点,供给保障排在第一位。由于柠檬被少量品牌大批量采购,造成资源短缺,价格又再次上涨。香水柠檬,从最早期的每斤3元到现在每斤36元,价格翻了12倍。

来源:36氪系


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