据associatividad.org报告

秘鲁生姜市场形势与展望

在过去五年中(2016-2020年),秘鲁生姜出口平均每年增长6%。2020年,该国出口了83.8万吨新鲜生姜(没有被压碎或粉碎)。自2016年以来,价格有所上涨;然而,由于产品供过于求,价格今年出现了大幅下降。

2020年,生姜平均价格上涨27%,刺激了2021年种植和增产。根据 associatividad.org的一份报告,供应的增加已经超过了估计的需求,并导致目前价格的下降。

国际竞争 
可出口的生姜供应主要来自中国、印度和泰国。近年来,秘鲁已成为一个重要的出口国,因为它的产品质量、香气和颜色,但也因为它的大部分产品都拥有有机认证,再加上其季节性(与中国产量下降的几个月相吻合),秘鲁的平均价格也高于中国、印度或泰国的出口。

然而,秘鲁的供应窗口受到这种蔬菜价格好导致的供应普遍增加的影响。印度在秘鲁窗口的几个月里增加了供应,中国、泰国和秘鲁本身也增加了供应。

展望未来
秘鲁的供应在3月至6月与中国和泰国的供应竞争,巴西产品从6月至8月,印度和泰国的生姜在8月至12月之间竞争。然而,目前价格的下降应导致2021-2022季节播种面积的减少。

根据Associatividad.org的报告,由于生姜的收获可以推迟几个月,其衍生物(脱水、剥落或粉状生姜)可以长期保存,生姜库存可能会对价格产生影响,直到2022年头几个月。

消息来源:agraria.pe

 


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