每年中秋是红枣淡季转旺季的标志性时刻，这时候拿货客商开始备货, 市场需求有所提升，走货速度加快,枣价多会出现小幅上涨。但今年似乎打破了常规，无论是备货节奏还是红枣的价格波动，均与以往有所不同。
价格变化
七月中上旬受减产预期影响，叠加节日需求，以往中秋备货一般提前一个半月进行，今年的囤货行为似乎较往年提前，不乏外围客户参与囤货，刺激价格多次上调稳。
库存变化
从目前的状况来看，主产区新疆地区除大企业及加工厂有部分货源外，中小加工厂及客商货源基本售罄，库存变化主要集中在主销区市场，内地库容量较为充裕，预计中秋过后去库存速度或继续放缓。
备货节奏
减产预期吸引大量资金客户囤货，节日提振客商备货也提前进行，挑选合适货源，高买高卖低买低卖，走货高峰较往年有所提前，也是导致现阶段中秋备货走货节奏较往年弱化的因素之一，由于疫情的反复中小客商多对后市存不确定性，大量囤货想现象减少。
综上来看红枣整体供需结构仍是供过于求，库存高企叠加消费萎缩，叠加减产预期弱化，对后市价格起到抑制作用，截止目前主产区天气良好，枣果后期长势尚可，根据前期调研结果，减产幅度或控制在25%以内，距离红枣下树还有一个多月的时间，据预计今年开秤价格或在去年开秤价格基础上有1元/公斤左右的涨幅。
来源：我的钢铁网