马来西亚沙巴大学

UMS将在沙巴开发和推广生姜和独特的蘑菇品种

马来西亚沙巴大学(UMS)获得了Yayasan Sabah的一大笔赠款,用于开发蘑菇和生姜产品。副校长(研究与创新)Ramzah Dambul教授表示,该项目是社会经济部门的一项战略举措,旨在改变沙巴的生物农业景观。

全球蘑菇市场规模为461亿美元(2020年),年增长率为9.5%。

Dambul博士:“根据2012年的数据,马来西亚自己的蘑菇进口量已经达到每年1,800万令吉,这是一个蓬勃发展的行业。但是,没有适当的结构化研究驱动的计划来发展基于独特的当地物种和气候抗性的蘑菇行业。这是UMS正在努力解决的差距。”

Ramzah说,到目前为止,由Jaya Seelan Sathiya博士领导的UMS研究小组已成功鉴定出约1,250种 Bornean 野生蘑菇。

“在总数中,45%的蘑菇具有药用价值,其中18个品种已经完成了基础研究。其他25%属于食用类,5个品种处于驯化阶段,将被引入农业产业。这包括沙巴香菇,一种该州的本地品种,具有溢价潜力相当于日本香菇,”他告诉nst.com.my

 


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