津巴布韦的大蒜产量今年增长了600%以上，因为该流行病导致需求激增。津巴布韦姜黄种植者协会（GGTAZ）代表 Douglas Msipa 说，该国去年生产了200吨大蒜。
Msipa表示，越来越多的农民开始种植大蒜，预计该国将种植1,200吨左右的经济作物。他说：“这是一个漫长的旅程。我们一直在全国各地动员农民进行贸易。最初，只有少数人对种植这种作物感兴趣。然而，随着需求的增加，许多农民现在都在欣赏这种作物。”
Msipa表示，在19世纪大流行期间，随着人们开始意识到大蒜的药用价值，对大蒜的需求激增。他说，然而，该县大蒜种子短缺，协会已禁止出口，以提高当地大蒜种子的供应。
“种子短缺仍然是一个挑战，因此我们作为一个协会所做的是禁止大蒜出口。这将有助于提高种子产量，使我们达到25,000左右的目标，”他告诉herald.co.zw。