价格已连续两年走高

中国松茸在日本市场上的价格较去年同期上涨20%

在日本,素有“秋季味觉之王”称号的松茸,是必不可少的一道时令美食。但日本近五年平均产量仅有37吨,年产量最少的时候仅有14吨,日本本土松茸价格因此一直居高不下,目前批发价格在1公斤5万日元上下,约合人民币2,900元。因此,日本国内松茸消费9成需要依靠进口,其中中国产松茸占到6成以上。

但今年中国国内的松茸消费量增加,对外出口量相对减少。同时,松茸另一个重要产地——美国因频繁发生的山火导致松茸产量下降。一些日本蔬菜批发商的松茸进货量只有去年的7成左右。由于松茸对鲜度要求极高,疫情发生以来国际航班减少,运输成本攀升也直接影响了松茸的进货价格。

日本市场上的中国松茸价格已连续两年走高,九月上旬的批发价格为每公斤11,620日元(约合人民币670元),较去年同期上涨20%。云南是中国松茸主产地之一,近年来国内松茸消费需求持续增长,原本用于出口的松茸更多转向了国内市场销售。

来源:央视财经


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